首頁 搜尋結果 搜尋 新聞 直播 議題 歷史搜尋： 熱門搜尋： 失散珍琳 陳慕泰國男子彰化柯文哲房屋稅鹹濕對話瘀青少子化珍琳 搜尋： In Between之間牛排館 結果共1筆 不讓美澳牛專美！熟成台灣牛 每天限量10客 愛吃美味，饕客的口味越來越挑！近年來熟成牛排相當受到歡迎，牛隻屠宰後經過數週風乾，以乾式熟成的方式處理，過程中會耗掉許多重量，但不僅可讓牛肉風味更集中、肉質也變得更軟嫩。不過目前台灣市面上的熟成牛肉幾乎都為進口牛，因此有飯店業者就打破傳統思維，以「台灣牛」乾試熟成技法推出系列菜單，一天限量10份，挑戰饕客味蕾。 食尚 2015/10/15 21:41
